1893 yılında Karaüzüm ailesi tarafından yaptırılmıştır. 2014-2016 yılları arasında restore edilip otel olarak tasarlanmıştır. İşletmeciliğini Karaüzüm ailesi yapmaktadır. Safranbolu’nun kentsel simgesi ve marka yüzü olarak yıllardır birçok yerde kullanılmaktadır. ‘Büyük Ülkenin Küçük Bir Modeli’ sloganıyla yola çıkan Miniatürk’de binlerce tarihi eser arasından, bilinirliğine, dönemini temsil yeteneğine göre Türkiye ve Osmanlı coğrafyasından 62 eser arasında seçilmiştir. İstanbul Miniatürk’de 1/25 oranında minyatür modeli yer almıştır. Şehre bakan cephedeki sofa çıkması ile dikkati çeken Karaüzümler Konağı, altışar pencereli köşe odaları pencere boyutları ile olağanüstü bir görüntü oluşturur. Geniş ve yüksek tavanlı odaları ,mimarisine uygun dizaynı ile misafirlerine hizmet etmektedir. Kaloriferli ısınma sistemi,duş, tuvalet, 24 saat sıcak su, fön makinesi, lcd televizyon, kapalı uydu sistemi, minibar, kablosuz internet, ücretsiz hizmetlerimiz arasındadır. 120 yılı aşkın tarihi ile Safranbolu'nun  kentsel simgelerinden biri olan konağımız, merkezi konumu ve eşsiz manzarası ile misafirlerini ağırlamak için beklemektedir.