Orhan Pamuk’un ünlü romanının geçtiği Kars’ın tarihi MÖ 5000. Yıllara kadar uzanıyor. Urartular, Persler, Makedonlar, Ermeniler, Selçuklular, Gürcüler, Moğollar, Ruslar ve nice Türk boyunun yaşadığı ve hükmettiği Kars ve Ardahan’da bu medeniyetlere ait bir çok eser sizleri bekliyor.1877-1918 arası Rus egemenliğinde kalan Kars’ta Hollanda’dan gelen mimarlar tarafından yapılan bir çok taş yapı mevcut. Fethiye Camiisi (aslen Alexander Levski Katedrali) bunlardan en çok bilineni. Bunun dışında Kars içinde küçük bir tur ile karşınıza bir çok Rus’lardan kalma taş binası çıkıyor ki, çoğu hala kullanımda. Ermeniler tarafından 10. yy’da yapılan Oniki Havari Kilisesi, Kars Kalesi’nin eteklerinde olup 16. yy’da camiiye (Kümbet Camii) dönüştürülmüş. Hemen yanı başındaki Evliya Camii de 16. yy’da yapılmış. Kars Kalesi Selçuklular zamanında Saltuklular tarafından inşa edilmiş. Kars şehrine tepeden bakan kale, Türkiye’nin en büyük ve en sağlamlarından olup eteklerinde Selçuklulara ait bir çok hamam ve köprü vardır.